Présentation

Créée le 2 mai 2000 par Jean-Luc Fénérol, ACMC propose des produits de grande qualité pour toutes les tailles de cuisine. ACMC développe en France des fours mixte MKN, répondant aux critères HQE : faible consommation énergétique, sécurité et ergonomie du personnel. Ces fours peuvent cuire en vapeur, sec, mixte ou régénération, ils permettent des cuissons basse température et de nuits. Ces fours s’adressent à toutes les collectivités : Hôpitaux, cantines scolaires, cantines d’entreprises… Dans le contexte actuel du développement durable, ACMC propose des solutions à faible consommation d’énergie et d’eau.

 

ACMC c’est aussi le développement de la cuisson verticale :
  • Cuissons dans des sauteuses rondes à racleurs-mélangeurs de marque CHARVET
  • Cuissons spécifiques en basse températures en collaboration avec le cabinet DTC 9
  • Cuissons dans des fours mixtes gaz ou électriques allant de 6 niveaux GN2/3 à 20 niveaux GN2/1 de marque MKN.
  • Lavage de légumes dans des appareils adaptés à la fragilité des légumes de marque FIREX.

Enfin, ACMC commercialise des armoires de séchage et de désinfection pour les vêtements de laboratoires de marque HYGITEC ainsi que des systèmes de séchage pour les chaussures et des bottes de laboratoire de marque HYGITEC.

Usine en Allemagne